蜜汁鸡翅

作者： 沫沫美食

疫情期间居家办公，在简陋的出租屋里也要让自己的味道丰富多彩，第一次尝试这道蜜汁鸡翅，很简单易上手，味道想当下饭。

用料

• 鸡翅中 6个
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 少量
• 白芝麻 10克

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

『腌制』给鸡翅双面各划上几刀，然后用牙签戳几个洞，倒入料酒一勺，生抽半勺，老抽半勺，盐少许，姜丝少量，给鸡翅做马杀鸡，双面都浸入腌制料，放入冰箱冷藏腌制一个小时以上（最佳入味是头天晚上提前腌制放入）

步骤 2

『煎鸡翅』锅中放油，把腌制的鸡翅放入煎，煎至双年微焦，倒入腌制用的料水，煮两分钟。

步骤 3

『准备蜂蜜水』在腌制过程中，提前准备两勺蜂蜜倒入碗中，倒入温水，差不多半碗样子。然后在料水煮鸡翅两分钟后倒入蜂蜜水。

步骤 4

『收汁』开至中火煮，直至汁液快收完，撒上白芝麻出锅即可。一道下饭的蜜汁鸡翅完工。

蜜汁鸡翅的小贴士

蜂蜜一定要用温水哦; 倒料水煮鸡翅时候，可以考虑把姜丝剔除，因为这样可以让后面口感更好。

菜谱创建时间：2020-02-15 12:11:22