油焖笋

作者： 格蕾丝小厨

江南人，如何能不爱这一盘？

用料

• 春笋 4根
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 糖 2勺
• 小葱 1根

油焖笋的做法步骤

步骤 1

春笋切小长条，小葱切葱花。

步骤 2

油热，笋下锅翻炒。

步骤 3

加入冰糖、生抽、老抽炒一会，加水，量到春笋的一半，烧开后慢慢收汁。出锅前，根据咸淡加盐。

步骤 4

出锅，撒上葱花。

油焖笋的小贴士

春笋鲜嫩，不涩，不须焯水

菜谱创建时间：2020-02-14 20:48:04