鸡蛋牛奶布丁（烤箱版）

作者： 水长东_baku

防疫时期，无法出门采购美食，给娃做了一次鸡蛋布丁，又解馋又有营养。

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20-30克

鸡蛋牛奶布丁（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛奶中放入砂糖，在火炉上小火加热。把糖搅融化。

步骤 2

3个鸡蛋打匀，在牛奶加热到冒热气时加入牛奶，边加边搅拌。注意不要煮开了，否则就成了鸡蛋花。搅匀后就关火。

步骤 3

用滤网把搅匀的牛奶蛋液装入瓷烤杯或者玻璃布丁瓶。然后用锡纸盖好杯口。在烤盘中加热水，放入烤箱175度上下火烤25分钟。

步骤 4

烤好后出锅，可以直接吃热的，也可以冰镇后当作冷饮吃。

鸡蛋牛奶布丁（烤箱版）的小贴士

注意：放入烤盘的水一定要热水。如果家里有柠檬可以加几滴柠檬汁去蛋腥味。糖可以凭个人喜好加减。

菜谱创建时间：2020-02-14 19:32:14