宝宝可以吃的迷你小肉串

作者： 爱吃辣的朱琳琳

上个食谱做的肉串，留了两串没放辣椒烤出来给孩子吃，没想到她们吃完还想吃！还有很多朋友家里没有烧烤签，可是也很想吃肉串的，也可以跟着学起来哟！

用料

• 猪肉 300-500g
• 烧烤料 1小撮
• 黑胡椒 适量
• 盐 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 味极鲜 1大勺
• 酱油 1/3大勺
• 生姜 1块
• 京葱 半根
• 花椒 1小撮
• 淀粉 1小勺
• 孜然粉 少量

宝宝可以吃的迷你小肉串的做法步骤

步骤 1

把猪肉肥瘦分开，去皮，切成小肉块。

步骤 2

准备花椒，生姜，京葱。

步骤 3

这是我用的调料，淀粉忘记放进去拍了。

步骤 4

切好肉块以后，放入大葱，花椒，料酒，生抽，味极鲜，酱油，盐，黑胡椒颗粒，淀粉和烧烤料抓匀。因为打算给孩子多吃一点，所以烧烤料和黑胡椒只放了一点，比较重口一点的，可以多放一些。

步骤 5

这是抓匀后的小肉块。

步骤 6

包上保鲜膜，腌制1小时以上，不着急吃的话可以多腌制一会儿。天气炎热的时候需要放进冰箱冷藏。

步骤 7

肥肉打底，上面串瘦肉，串好肉串后直接码在烤盘里。

步骤 8

烤箱预热十分钟，然后放入肉串，上下200度烤十分钟，翻面再烤十分钟。

步骤 9

前面的二十分钟烤完以后，拿出肉串，撒上孜然粉烤5-8分钟，然后再翻面撒上孜然粉烤5-8分钟。想要肉串更接近外面卖的肉串就一定要放上筷子，把肉串悬空起来烤！

步骤 10

因为主要是给孩子吃的，这个版本放的孜然粉比较少，只是用来调味的。最后撒上芝麻就OK啦！孩子们吃起来好吃又有趣，一会就吃光啦！

步骤 11

如果是大人想吃，可以撒上一点辣椒粉，味道更好哟！

宝宝可以吃的迷你小肉串的小贴士

我家孩子一个三岁半，一个六岁，并且老大平时很挑食，不爱吃肉，这个做法，她们都抢着吃！吃了很多哟！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:23:46