烧烤烧烤～烤箱版

作者： 玖月拾记

被按下暂停键的日子， 宅家不宅手和胃， 看馋了，自己动手顺带活动活动筋骨吧😂 翻箱倒柜的找了这些东东，还算很丰富滴～～

用料

• 蔬菜 根茎菌类的各种随意
• 荤菜 鸡翅 牛肉 海鲜类均可
• 调料类 辣椒粉孜然粉 耗油 糖盐 蒜末 生抽色拉油 黑胡椒 白芝麻
• 调味 洋葱丝 姜
• 或者直接用烧烤酱 就省略掉上边调料类

烧烤烧烤～烤箱版的做法步骤

步骤 1

先洗好肉类，清水浸泡个把小时去血水 烤盘铺锡纸，刷层油防粘 蔬菜洗净控水，摆盘 做酱料:（所有调味料没有给标准量，均按照自己的菜量原料量或自己口味喜好来定） 1、两小勺烧烤酱， 耗油， 糖， 盐， 洋葱丝半颗， 姜 ，生抽， 黑胡椒粉 白芝麻一把，蒜末，辣椒粉，孜然粉，将这些除洋葱和姜外所有的调味料依次放入一个容器中（可以大一点能放下需腌制的所有肉肉）

步骤 2

2、比炒菜稍多一点的色拉油上锅烧六七成热，分次慢浇入放调味料的容器中，搅拌至料和油充分混合，放凉后将洗好控好水的肉肉类切片或花刀加入，放入洋葱丝和姜搅拌均匀腌上。

步骤 3

肉类腌制半小时挑出摆盘，要摆放在蔬菜和菌类的上边哦，蔬菜菌类在烤的过程中能充分的吸收味道，最后把剩下的所有腌料均匀刷满全部菜品表面 我的这一盘是在白菜和菌菇面筋上边覆盖了鸡翅和牛肉，最后的酱料里洋葱丝都覆盖在了鱿鱼上，量掌握的一个不多一个不少满盘，完美！😁

步骤 4

220度烤箱预热好，放入烤盘，开烤啦！ 如果觉得鸡翅怕不匀可以中途翻个面 慢慢闻着香味等待着……

步骤 5

220度，烤25分钟 完美出炉！

步骤 6

上桌可称上秒抢哈哈，其他几个菜木人动🤣🤣

烧烤烧烤～烤箱版的小贴士

❗蔬菜类的要选水份相对小点的种类，洗好要控水，不然烤出来水份太多味道打折扣哦！ ❗肉类，如果是鸡翅和牛羊肉混合一盘烤要考虑牛羊肉切的厚度，避免鸡翅熟了牛羊焦掉了。 ❗酱类的东东手边木有了，正好烤肉酱还有点就利用起来了。你可以省事直接用烧烤酱。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:28:42