快手早餐~烙油饼(羊油版)

作者： 老老老汪

老爸炼了一盆羊油，不能浪费呀，除了炸辣椒，还有一个好用处－烙油饼 羊油油饼趁热吃，比植物油烙的饼香多了，但放凉后吃着有点腻。

用料

• 面粉
• 热水
• 油

快手早餐~烙油饼(羊油版)的做法步骤

步骤 1

面粉，少量多次加入滚水，注意是滚水，没有滚水也要用热水，用筷子和成絮状，加入少许油，和成光滑面团，醒面20分钟。 烫面完成

步骤 2

将醒好的烫面团均分成几份，根据锅和案板的大小，没有固定标准，开心就好。 擀成牛舌状，因为和面时加入了油，所以基本不粘案板。 导入少许色拉油，加入五香粉，抹匀，从上到下卷起来。

步骤 3

卷到最后，把一部分面拽到面卷的一端，以免面卷竖过来之后漏油。 压扁，擀成圆形○ 起锅烧油，不要用底太薄的锅，受热太快，容易里面还没熟的时候外面就胡了 烙到双面金黄即可，烙饼时火不能太大，以免焦糊。

菜谱创建时间：2020-02-14 12:20:46