家庭版日式松饼🥞

作者： 贰拾玖酱

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 30克
• 酸奶 80克

家庭版日式松饼🥞的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

蛋黄蛋清分离。

步骤 3

装蛋清的盆一定要干净，不能有水和油。

步骤 4

在放蛋黄的盆里加入玉米油和酸奶，充分拌匀。

步骤 5

50克低筋面粉过筛加入蛋黄液中。

步骤 6

用切拌的方式和成蛋黄面糊。

步骤 7

切记不要打圈搅拌。

步骤 8

用蛋清打发奶油，分3次加入白砂糖。

步骤 9

打发至冒尖尖，倒扣不会落下。

步骤 10

将打发好的奶油分3次加入蛋黄面糊，切拌和匀。

步骤 11

在平底锅上涂抹上一层玉米油，开小火。

步骤 12

将面糊舀入平底锅，稍等一下再舀一坨放其上，在周围滴一滴水，盖上锅盖，稍等2分钟，翻面，盖上锅盖，利用蒸汽使松饼不会变干。

步骤 13

起锅，挤上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，完成。

菜谱创建时间：2020-02-14 12:04:10