自制酸辣粉

作者： 小一yyx

老公嗜辣，最近新冠病毒肆虐，嘴馋了，自己做一份吧！

用料

• 红薯粉 一把
• 油菜 一棵
• 花生米 一把
• 葱 半根
• 蒜 一瓣
• 醋 四勺
• 生抽 三勺
• 五香粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖 一勺尖
• 辣椒油 适量
• 蚝油（或鸡精） 半勺

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

料汁:葱蒜各一勺，小米椒几粒，醋4勺，生抽3勺，糖1勺尖，五香粉半勺，胡椒粉半勺，辣椒油（根据自己的口味）蚝油或者鸡精半勺 配菜:焯熟的油菜，油炸花生，榨菜

步骤 2

红薯粉煮熟放入料汁，加两勺煮粉的热汤，撒上花生，榨菜，放上油菜

自制酸辣粉的小贴士

口重的可以加一小勺盐。 视频里忘记写蚝油，其实我是放了的，但是那个镜头忘记录下来，所以后期做视频也忘记了，抱歉，大家自己mark一下。 炸辣椒油的时候，热油里可以放一小勺郫县豆瓣酱煸炒出红油再放入干辣椒，颜色会很红

菜谱创建时间：2020-02-13 18:59:27