凉水和面,要软一点,活成光滑面团,放置一旁醒发。
韭菜洗净,晾干控水。
虾仁切碎,放入蚝油腌制,摊碎鸡蛋沫不加盐,虾皮洗净切碎,韭菜切末。包的时候,把所有菜馅放在一个盆里加盐,香油,蚝油,拌馅。
开包。
饼铛预热倒油,烙饼
完成。