烤羊棒骨

作者： xylish

用料

• 羊小腿（羊棒骨） 3根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 盐 5g
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 小半勺

烤羊棒骨的做法步骤

步骤 1

羊棒骨解冻，冲洗后用松肉器放松羊肉筋膜，半个洋葱切丝，将蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜调成一个烧烤酱，抹在羊棒骨上，把羊棒骨和洋葱丝放入食品袋中，隔袋按摩五分钟，放入冰箱冷藏一晚，中间有时间的话可以拿出来再按摩下反过来放，没时间也无所谓。

步骤 2

另外半个洋葱切丝，土豆和胡萝卜切滚刀块，烤箱200度预热十分钟，利用这十分钟，烤盘铺好锡纸，洋葱丝放在盘底，然后放好羊棒骨，插空放胡萝卜块和土豆块，刷一层烧烤酱，上下火200度先烤35分钟。

步骤 3

取出来把羊棒骨翻面，刷酱，继续烤25分钟。

步骤 4

大口吃肉，大碗喝酒吧！

烤羊棒骨的小贴士

烤了两次，第二次家里没有土豆了，有金针菇的话，配菜再丰富点也好吃的。

菜谱创建时间：2020-02-13 01:57:46