空气炸锅牛油果香蕉蛋糕

作者： 原涩

牛油果和香蕉打成果汁好喝，做成蛋糕自然也是超好吃诶！由于香蕉甜，所以可以少放糖，牛油果也可以代替一部分油，简直太完美了好吗！ 无需打蛋器，全程用勺子、筷子和橡胶刮刀就可以制作。口感是比较松软的那种，不是扎实或湿的。 以下是一个蛋糕的量，如果使用一根香蕉和一个牛油果，就成比例增加。

用料

• 牛油果 半个（大概50克）
• 香蕉 半根（大概50克）
• 牛奶 25ml
• 鸡蛋 1个
• 食用油 30克
• 砂糖 30克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 小苏打 1/4茶匙
• 低筋面粉 80克
• 葡萄干（可选） 25克
• 核桃（可选） 25克

空气炸锅牛油果香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛油果🥑和香蕉🍌切块，用勺子碾压成泥，不需要完全搅碎，可以留有一些块。葡萄干用热水泡好挤干备用。

步骤 2

常温鸡蛋和食用油（菜籽油味道较轻，比较适合）搅拌均匀

步骤 3

放入砂糖，搅拌至柔滑无颗粒感，放入牛奶搅拌均匀

步骤 4

放入牛油果、香蕉、葡萄干、核桃干

步骤 5

低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛加入蛋糕液中，搅拌均匀至无浮粉

步骤 6

空气炸锅200度预热5分钟，把烘焙纸裁好放入磅蛋糕模，倒入蛋糕液

步骤 7

放入空气炸锅180度28分钟

步骤 8

完成！

空气炸锅牛油果香蕉蛋糕的小贴士

超级简单，只要每次都拌均匀了就没问题！

菜谱创建时间：2020-02-12 22:36:55