椰香山药小胖饼

作者： 六六的球球妈妈

山药营养丰富 可是不管炒、蒸还是做泥 我家宝宝就是不爱吃 看着一箱上好的铁棍山药一天一天的躺在地上 来吧 让小胖饼拯救你吧

用料

• 山药 2根
• 面粉 两小碗
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 椰子油 15克
• 酵母 5克

椰香山药小胖饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切段 上锅大火蒸十五分钟

步骤 2

压成泥

步骤 3

加鸡蛋和白糖 搅拌均匀

步骤 4

加椰子油 答应我家里有一定要加椰子油 淡淡的椰子香让整个小胖饼逼格瞬间提升（没有就用黄油🧈 没有黄油 就用普通油）

步骤 5

加酵母粉

步骤 6

加面粉

步骤 7

揉成光滑面团 面要尽可能软 可能有点粘手 但要坚持

步骤 8

不用醒发 直接用手（或者擀面杖）按压成大厚饼

步骤 9

用瓶子盖按压成圆形 或者用模具最初你喜欢的造型 醒发四十分钟或者一个小时 看自己温度哈 我是在厨房（我家最冷的地方大约二十度左右，开窗 醒发了四十分钟）

步骤 10

还可以包上前几天做的菠萝酱

步骤 11

锅不刷油 画重点：不刷油 ！小火两面慢慢烙 这个过程最熬人 一定要盯着 一定要小火 否则一不留神就糊了

步骤 12

出锅 真的很软

步骤 13

没馅料的

步骤 14

有馅料的

步骤 15

早餐晚餐都很好

步骤 16

儿子喜欢才是最重要的

椰香山药小胖饼的小贴士

1⃣️椰子油是点睛之笔 真的很香 很高级 2⃣️小火两面煎 成图片这个颜色就熟了

菜谱创建时间：2020-02-12 19:21:31