家庭版板面

作者： 谁的溜肉段啊

特别简单的板面一起做起来叭

用料

• 面粉 500g
• 盐 5g
• 水 适量

家庭版板面的做法步骤

步骤 1

面加少许水和成絮状

步骤 2

面里加盐

步骤 3

和成面团

步骤 4

盖上盖子醒10分钟

步骤 5

10分钟后第二次和面，和至表面光滑

步骤 6

切成剂子

步骤 7

揉成条

步骤 8

表面刷油，盖保鲜膜，醒半小时左右

步骤 9

半小时后将面抻成均匀的条，也可以用擀面杖擀成均匀的条

步骤 10

煮面

步骤 11

煮好的面加上喜欢的卤子或者调料即可。（图中卤子为上一条发布的家庭版万能卤子）

家庭版板面的小贴士

煮出来的面条劲道好吃，可以做凉拌面也可以做热汤面。 和面的水必须要用凉水，不然和出来的面条太软，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-12 17:18:06