红糖馒头这样做

作者： shadow937

厨房小白第一次制作，很有成就感。

用料

• 水 200克
• 面粉 500克
• 红糖 120克
• 酵母 4克
• 红枣 适量
• 油 5克

红糖馒头这样做的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去蒂去枣核

步骤 2

红糖放锅里，加入200g水，溶解。如果红糖是块状，放锅里煮开直至溶解。

步骤 3

加入酵母至红糖水，用筷子搅匀静置，直至酵母完全溶解在水中。

步骤 4

把糖水倒入面粉中或把面粉倒入糖水中，都OK。揉面团，这个步骤很关键，要把面粉揉成一团，如果发现还是稀的，可以加干面粉。

步骤 5

面粉揉至5分钟后加入油。（吃起来更香） 面粉揉成一团后放锅里醒一个小时，接着加入红枣粒。

步骤 6

取出面团，用手按压排气，把面团揉匀直至切开看不见小气孔，如果有点沾手就加些干面粉一起揉。

步骤 7

切成/揉成你喜欢的形状就制作成功了，接着蒸起来吃起来！

红糖馒头这样做的小贴士

如果太稀可以加干面粉

菜谱创建时间：2020-02-12 13:33:44