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汤渣变身的凉拌芹菜牛肉的做法
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汤渣变身的凉拌芹菜牛肉

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
上次煲牛腱花生汤,汤我是喝光光了,余下牛肉块和花生粒,光这样吃没啥味,于是就变成这道菜了,拿来下酒也还不错哦,呵呵~

用料

汤渣变身的凉拌芹菜牛肉的做法步骤

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步骤 1

把汤渣的牛肉块和花生取出沥干水份

步骤 2

芹菜去筋切成丁

步骤 3

烧开水,把芹菜下水中焯熟,沥干

步骤 4

牛肉撕成小块后,和花生,芹菜一起拌匀

步骤 5

加入香油、盐、生抽、陈醋和少许白糖拌匀即可

汤渣变身的凉拌芹菜牛肉的小贴士

芹菜本身可以生吃,所以焯的时候不宜过长,以免影响味道和口感!

菜谱创建时间:2012-05-14 16:21:29
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