蒸面包

作者： 做给阔阔吃↘~!

为了不忘记，所以创建个备忘，，

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 少许克
• 面粉 250克
• 糖 60克
• 酵母 4克
• 葡萄干 70克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

面粉+鸡蛋+糖+酵母+食用油和在一起，一个光滑的面团，，我是放在面包机里，，9档揉面功能，，

步骤 2

揉完醒发两倍大，排气。，

步骤 3

分成7份面团，擀成长条椭圆行，，放葡萄干，卷起来后，在擀成椭圆形长条，再卷起来，，放到不锈钢盆里摆好盖上保鲜膜，醒发至两倍大，，

步骤 4

最关键的一步，蒸锅把水烧温热，把摆好的面包放置里面醒发。这样比较快，。刚开始蒸的时候小火，大概7-8分钟，然后大火在蒸25分钟，最后小火蒸五分钟左右，关火，在闷五分钟左右，，

步骤 5

做好的面包很有弹性，凉了后很有口感，，

步骤 6

不腥，面香味很浓，鸡蛋味很浓，，好吃，，不上火

蒸面包的小贴士

火候特别关键，掌握不好就会里面不熟

菜谱创建时间：2020-02-11 21:14:01