好吃易成功的麻团

作者： 雯_君

疫情之下还能够吃好喝好的我们，应该时刻感谢始终坚持在一线的医护工作者和所有付出的大家，我们的任务就是乖乖呆在家里，坚决杜绝外出聚集，给孩子们做好榜样！ 麻团以前都是买来吃，孩子们比较喜欢，节日里饭桌上来上一盘蛮受欢迎，但也不要过量食用哦！

用料

• 糯米粉 105克
• 白糖 25克
• 开水 75克
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

好吃易成功的麻团的做法步骤

步骤 1

1，水烧开以后加入白糖，搅拌白糖化开以后，将糖水边搅拌边倒入糯米粉里，搅拌至没有干粉了用手揉成面团，盖上锅盖或者保鲜膜放置15分钟

步骤 2

2，面团平均分割成大小一致的小剂子

步骤 3

3，将每一个小剂子揉圆

步骤 4

4，（小妙招）白芝麻放进食品袋子里，将揉好的小团子放进去，晃动袋子摇几下，这样白芝麻会很均匀的裹在小团子身上

步骤 5

5，锅里放入油，油烧至5成以后调小火，开始下锅炸，刚下锅以后团子会沉底，要不断的翻动，避免接触锅底的位置会有糊情况

步骤 6

7，团子会逐渐恢复浮上来，这时候要用平底的勺子或者铲子之类的在团子身上不断滚一下

步骤 7

8（小妙招）大约8分钟左右，调制中大火高温定型一下，时间不要超过1分钟，这样麻团出锅不会回缩塌掉

步骤 8

圆鼓鼓的

步骤 9

超级好吃

好吃易成功的麻团的小贴士

1，用开水 2，用小火低温炸制，避免炸裂 3，最后高温定型，出锅不会回缩塌掉

菜谱创建时间：2020-02-11 14:54:59