新派腐乳烧花菜

作者： 爱炸厨房文科鳖

以腐乳为基础 结合豆瓣酱/孜然创造出的一款健康美味下饭菜～

用料

• 有机花菜
• 蒜
• 红腐乳 10克
• 生抽 15ml
• 糖 0.5克
• 郫县豆瓣酱 10克
• 孜然 适量

新派腐乳烧花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切小块 放入盐水中浸泡5min（去除里面的小虫，菜花西兰花在洗之前尽量都这么处理一下）然后洗净备用 蒜切末备用

步骤 2

烧水 水开放入花菜焯烫1min左右 捞出备用

步骤 3

调料汁：碗中加入腐乳/生抽/糖和适量清水 搅拌均匀备用

步骤 4

起锅烧油 下入蒜末 炒香后加入郫县豆瓣酱 炒出红油 下花菜和调好的料汁 撒入孜然粉/孜然粒 大火翻炒1min左右 炒匀出锅

新派腐乳烧花菜的小贴士

*花菜和孜然味道很搭 喜欢孜然的小伙伴可以多放一些 *腐乳、生抽、豆瓣酱都是咸味 因此不用再额外放盐（少盐更健康～）

菜谱创建时间：2020-02-11 14:37:20