草莓酱

作者： 落叶的秋可儿

🍓🍓现在正是草莓上市季节，不需要很大的草莓来制作草莓酱。草莓酱可以涂在面包片上吃，也可以拌酸奶吃，也可以冲温水喝……

用料

• 草莓 700克
• 柠檬 1个
• 细砂糖 150克
• 冰糖 20克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

🍓🍓选取个头适中的草莓，用生粉泡洗干净

步骤 2

🍓🍓草莓一切四

步骤 3

🍓🍓将白砂糖倒入草莓里

步骤 4

🍓🍓用手挤压白糖跟草莓(我个人比较喜欢吃带点果粒的，所以推荐用手挤压，不用料理机打)，挤压好的糖水草莓，静至30分钟。

步骤 5

🍓🍓开小火，放入冰糖，放入糖水草莓，不停搅拌（避免粘锅），25分钟。

步骤 6

🍋🍋加入一个柠檬的汁水。

步骤 7

🍓🍓继续搅拌十分钟，呈图片这种的颜色，比较粘稠。

步骤 8

🍓🍓趁热装入玻璃瓶（推荐用玻璃瓶，不能有水，比较容易储存）。待瓶中的草莓酱凉了盖紧瓶盖放入冰箱冷藏。想吃就从冰箱用公勺子取出酸甜草莓酱。

步骤 9

🍓🍓酸奶里来点草莓酱，味道绝了。😘😘

步骤 10

🍓🍓酸奶草莓酱。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:59:17