法香玉米乳酪纸杯蛋糕

作者： 米儿大厨

一款特别的cupcake，吃起来有粗玉米粉的口感和香味，配合乳酪和法香，添加极少的糖和盐，是加餐和下午茶的健康选择。

用料

• 低粉 70g
• 泡打粉 1茶匙
• 粗玉米粉 50g
• 无盐黄油 50g
• 牛奶 30ml
• 酸奶 70g
• 砂糖 15g
• 盐 1/3小匙
• 蛋 1个
• 切片奶酪 1片
• 欧芹 2大勺

法香玉米乳酪纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

黄油和鸡蛋从冰箱里取出，回复室温

步骤 3

低粉和泡打粉混合过筛后，与玉米粉混合备用

步骤 4

牛奶和酸奶混合备用

步骤 5

乳酪切片切成小块

步骤 6

烤箱预热180度

步骤 7

步骤 8

制作

步骤 9

黄油软化到手指能够轻易插入的程度，用打蛋器快速打至乳霜状

步骤 10

黄油里加入白糖、盐用打蛋器搅拌均匀，加入打散的鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀与黄油完全融合

步骤 11

把分类和牛奶酸奶液体间隔分三次倒入黄油鸡蛋液内，每次都搅拌均匀，加入乳酪和1大勺欧芹，用橡皮刮倒切拌均匀

步骤 12

装入小纸杯内，顶部撒上欧芹，180度烤25-30分钟

菜谱创建时间：2012-05-14 10:59:15