破壁机做汤圆

作者： 食物令

今天是元宵节，因为疫情的缘故，也没怎么出门买菜，再来就是不爱吃太甜的汤圆，那就自己动手做试试。第一次做，也没啥经验。

用料

• 糯米 500克
• 芝麻 80克
• 即食燕麦 100克
• 木糖醇 10克
• 纱布袋 1

破壁机做汤圆的做法步骤

步骤 1

破壁机直接打成浆，最好提前浸水一晚，我没来得及就直接打了。

步骤 2

倒进纱布袋中，用绳子扎好。

步骤 3

然后找一个架子下面放个大碗，进行沥水，可适当压个重物。

步骤 4

沥水一晚就可以使用了。

步骤 5

沥出水的碗可以直接煮开，放点桂花，就成了好喝的米浆。

步骤 6

黑芝麻，燕麦，木糖醇，放进破壁机，加一点开水，打成泥状即可。

步骤 7

米泥加一点水，揉面一样，揉成适合的面团的劲道就可以开始包汤圆了。

步骤 8

这次馅有点湿，没有事先做成团子备用，比较难包。可以先做成团子，在开始用米泥包。

步骤 9

所以我包的很丑，不圆又有馅。下次应该就会好些了。

步骤 10

多余的米泥可以搓成小圆子，放冰箱里下次煮着吃，咸甜皆可。

破壁机做汤圆的小贴士

至少要提前一晚开始制作。

菜谱创建时间：2020-02-08 18:28:15