十寸披萨

作者： 奕吃易忘

用料

• 高筋面粉 315克
• 低筋面粉 135克
• 温水 195克
• 糖 30克
• 盐 10.5克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 虾 5只
• 香肠 2根
• 土豆 1个
• 马苏里拉 若干
• 披萨酱 3勺

十寸披萨的做法步骤

步骤 1

如果用土豆类不太容易熟的食材，务必要先烤熟。而且比较容易出水的食材，类似西兰花什么的，也得提前烤一下，不然披萨最后水哇哇的，惨不忍睹！蘑菇也是需要先烤。烤土豆，切小块或者厚一些的片，210度20分钟。虾烤5分钟就行。

步骤 2

把所有的饼皮材料，混合放入面包机里发面。（前面7种）。这是三张饼皮的量！务必记住！。发好以后，切出1/3。用擀面杖擀成10寸大小。

步骤 3

我用的三能10寸浅盘。盘内抹玉米油！我觉得不要抹有味儿的油，比如花生油或者菜籽油。橄榄油也行！然后用小叉子给饼皮扎点孔。

步骤 4

抹一层批萨酱！（我觉得不用批萨酱，抹一层蛋黄酱也是很好吃的），上面撒一层马苏里拉芝士。

步骤 5

在上面放上你喜欢的食材！最后一定要在食材上再撒上一层马苏里拉芝士。

步骤 6

烤箱预热，205度，15分钟。每家烤箱脾气不太一样，第一次用，务必盯着点。芝士金黄即可！

步骤 7

剩余的面，还能做两个饼皮。操作和上面一样。但饼皮就190度烤5分钟即可。冷却后放入冰箱冷冻起来，下回可以直接用！这样省事，还省酵母！

十寸披萨的小贴士

孩子喜欢吃，自存，免得下次做忘记！也希望大家能有个好胃口！酵母最好用耐糖的，效果比较好。因为我们加了不少糖。

菜谱创建时间：2020-02-08 17:07:58