王炸锅巴土豆

作者： H大婷

疫情期间，在家休息，喜欢的锅巴土豆都关门了，作为土豆爱好者，怎么能闲下来呢，就自己动手啰！

用料

• 土豆 10个
• 火腿肠 3根
• 芹菜 适量
• 葱花 克
• 辣椒粉 勺
• 花椒粉 勺
• 孜然粉
• 盐 克
• 油

王炸锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

1、将土豆洗净、去皮，并切成小块

步骤 2

2、锅内烧开水，将切成小块的土豆放入锅内，煮5分钟左右，再将其沥干备用。

步骤 3

3、锅内大火烧油，至油烧热后，转小火，下土豆，煎炸。双面都要翻。看到一面煎至金黄，下火腿肠，继续炸。

步骤 4

4、待土豆煎至金黄，捞起碗中，加入之前准备的调料，根据自己的口味调配。

步骤 5

5、另起过烧热油，淋在土豆上，拌匀即可食用。

王炸锅巴土豆的小贴士

煮土豆时，根据自己切土豆块大小决定，看到土豆外层变色即可。

菜谱创建时间：2020-02-08 16:28:09