健康果蔬汤圆

作者： 匠人的心意ELLA

用料

• 糯米粉 120克
• 开水 40克
• 凉水 50克(根据软硬调整)
• 馅料
• 熟花生 110克
• 九蒸九晒黑芝麻 60克
• 黄油 62克
• 糖粉 50克

健康果蔬汤圆的做法步骤

步骤 1

花生米用烤箱或者微波炉弄熟，搓去外衣；

步骤 2

用料理机或者破壁机打成如图的样子；

步骤 3

远取九蒸九晒黑芝麻30和砂糖混合打成粉；

步骤 4

准备黄油62g融化为液态备用(可以隔水也可以微波炉)；

步骤 5

黄油加入打好的花生芝麻中搅拌均匀冷藏或者冷冻备用；

步骤 6

糯米粉和水活成团备用；

步骤 7

凉冷藏的馅料搓成圆球；

步骤 8

取揉好的面团(手法和包饺子一样)分成大小相同的剂子，用虎口收口的方法包好搓圆；

步骤 9

来个全家福

步骤 10

有单色和混色的；

步骤 11

面皮多了，汤圆皮延伸吃法😊

步骤 12

延伸吃法2

健康果蔬汤圆的小贴士

和面部分有两种办法， 1.用烧开滚烫的水先烫面，在用凉水混合搅拌成团； 2.凉水和面后，用锅煮小面块的办法(这样烫的比较彻底，但是麻烦而且比较粘)； 3.糯米粉凉水和面团容易开裂，烫面法柔软不易开裂。

菜谱创建时间：2020-02-08 15:15:17