宫爆鸡丁

作者： 咪希蛋

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 花生米 50克
• 葱花 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 食用油 适量
• 白砂糖 适量，大概5-10g
• 盐 少许
• 味精 少许

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

土豆和鸡胸肉都切成这种小方块。鸡胸肉需要提前处理，切好后放入一个鸡蛋清，一个方向搅拌，直到鸡肉黏糊糊的，放入冰箱冷藏半小时。花生米需要提前炸好。

步骤 2

热锅加油，油热加入鸡丁，翻炒，此时加入生抽、老抽、和糖！翻炒均匀上色！再加入土豆丁，一起翻炒上色，炒至土豆段生，加入小半碗清水，焖煮2分钟，期间间断翻炒一下。最后加入少许盐和味精调味。加入炸好的花生米和葱花，颠一下，出锅！

步骤 3

自己还做了娃娃菜，荤素搭配，可以开吃了

菜谱创建时间：2020-02-08 13:21:57