梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼

作者： 小白白不白吖

超爱吃梅干菜饼，这次的比较成功 梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒

用料

• 面粉 克
• 梅干菜 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 肉 克
• 酵母 5克

梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前一晚泡好

步骤 2

酵母温水溶化

步骤 3

酵母水，面粉加2克盐，用温水和面

步骤 4

筷子搅成絮状开始揉面

步骤 5

揉成这样

步骤 6

醒发一小时

步骤 7

继续用手排气揉面，揉到切开中间无气孔

步骤 8

切成小面团

步骤 9

我用了两种馅。梅干菜馅制作方法:梅干菜用稍微多一点油炒一下盛出，可以尝一下咸淡，根据口味加酱油或者不加。肉要偏肥，越肥越好，剁成肉馅，很细很细，加葱拌在一起就好了。咸菜馅的为咸菜胡萝卜鸡蛋粉丝葱，大家可以按照口味自己调

步骤 10

包好饼，就像包包子的手法，再拨扁。中小火煎至两面金黄就可以啦

菜谱创建时间：2020-02-08 11:21:54