新昌锅拉头，春饼

作者： 小白白不白吖

因为在宁波，特别想念新昌的锅拉头，找了我妈远程指导做哒

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 2克
• 水 适量

新昌锅拉头，春饼的做法步骤

步骤 1

温水和面粉盐加在一起用筷子顺时针搅在一起

步骤 2

差不多这种程度就可以了，筷子夹不起来的，一定要顺着一个方向才会上筋

步骤 3

盖好醒两个小时

步骤 4

差不多这样就可以做了

步骤 5

电饼档小火，不用放油，用刮刀或者竹蜻蜓都可以，视频这样刮过去就行了，多试试，掌握手感

步骤 6

打入鸡蛋，因为新型肺炎不方便出去买葱，家里葱断粮了，放葱比较香。我还放了猪油

步骤 7

鸡米花热一下

步骤 8

放入自己喜欢吃的东西，裹起来。但是我家断粮了嘛……就这样将就看看

步骤 9

成功

菜谱创建时间：2020-02-05 09:48:48