自制网红草莓🍓大福

作者： 草莓妖妖_yo09

草莓大福是一种日式果子，可以当茶余饭后的小甜点。里面是红豆沙裹着着草莓，口感香滑软糯，草莓果香浓郁，吃起来香甜可口，有伴有Q弹的感觉！不愧是一款网红小点心(´-ω-`)

用料

• 草莓 适量
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 豆沙 80克
• 黄油 20克
• 糖 50克
• 牛奶 160克
• 手粉(炒熟的糯米粉) 适量

自制网红草莓🍓大福的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

牛奶，糖，玉米粉，糯米粉加入容器搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的液体用筛子过滤，这是过滤后的。

步骤 4

把过滤好的材料封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。放入蒸锅蒸30分钟。

步骤 5

蒸好趁热放入黄油，用刮刀搅拌均匀，带变温之后带上一次性手套开始揉，揉到黄油都吸进去，装入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。取适量糯米粉锅中炒熟，不要吵太黄，炒出香味即可。

步骤 6

在草莓外面裹上薄薄的一层豆沙，露出尖尖即可。我留了即可沒裹尝尝各自的口感。

步骤 7

冷藏好的糯米糕取出分成30克左右的丸子，用手碾成中间后边缘博的面饼，再把裹好了豆沙馅的草莓放中间包好就可以啦。

步骤 8

包好的是这样的。

步骤 9

超级好看有好吃哦，我女儿一口气吃了3个

自制网红草莓🍓大福的小贴士

草莓调小一点的会更好包呢～包得圆滚滚的会更好看哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-02-08 00:29:01