这花卷果冻可以吃一个

作者： 果冻的麻麻呀

当了妈妈以后，馒头，花卷，炖肉，炖汤，手擀面，烘焙等等，下厨房不会被难倒，只要孩子喜欢的，没有妈妈做不到的😎

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 300克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克

这花卷果冻可以吃一个的做法步骤

步骤 1

准备面粉加入盐混合均匀

步骤 2

牛奶加热到40度左右

步骤 3

加入白砂糖，酵母搅拌均匀，静止5-7分钟

步骤 4

用筷子搅拌均匀，没有干粉后揉成光滑的面团，大概15分钟。盖上保鲜膜，室内温度25度左右，发酵一小时。

步骤 5

用粘了面粉的手插到面里，不回缩就发酵可以了，可以排气啦，要用尽全部力气

步骤 6

大概15分钟，基本看不到面里的气孔

步骤 7

分为80g一个的小剂子

步骤 8

先做花卷，擀个圆

步骤 9

分为8等分

步骤 10

这样摞起来

步骤 11

借助筷子，按压

步骤 12

两侧向下挤，要挤结实点

步骤 13

大概就是这样子喽

步骤 14

锅里加水，烧到40度左右就可以关火啦！馒头入锅，二次发酵，发到两倍大差不多可以开火啦！

步骤 15

大火烧开，蒸12分钟，关火焖2分钟，出锅！

步骤 16

雪白雪白的大馒头，哈哈

步骤 17

就这个果冻吃了差不多一整个

菜谱创建时间：2020-02-07 22:01:09