蘑菇意面 - Spaghetti with Mushroom & Parsley

作者： 悠悠CherryLove

用料

• 盐和黑胡椒
• Parsley 1把
• 蘑菇 2-3个，视大小
• 意面- spaghetti
• 蒜
• extra virgin olive oil

蘑菇意面 - Spaghetti with Mushroom & Parsley的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

用橄榄油爆香大蒜，下蘑菇，把锅拈两下，让蘑菇均匀地附上橄榄油，过不了一会，蘑菇就会缩小，开始松软并出水，再小煮2-3分钟，这时候 spaghetti 应该已经煮好了，挑一根出来尝尝软硬。直接把 spaghetti从煮锅里面捞出放进蘑菇里面，加进 parsley，拌匀，拌的时候加 salt & pepper，橄榄油，一点点煮意面的汤，就好啦

步骤 3

热气腾腾的哦，好有食欲，再来张近照

蘑菇意面 - Spaghetti with Mushroom & Parsley的小贴士

蘑菇一定要买大的，一个人的量一个足够了，这里是三个中号的蘑菇，全部切片，parsley切大碎片。 1.千万不要洗蘑菇，因为蘑菇在煮的时候会自己出水，只要用厨房纸擦干净就可以了。 2.不用把意面过冷水，完全不需要，如果是意面做沙拉才过冷水。地道的意面就是直接从煮锅到炒锅。全部过程5分钟，加上洗，切，10分钟最多啦。素素的，吃得也没有心理负担，试试吧。

菜谱创建时间：2012-05-13 14:44:21