葡萄干饼干

作者： 高兴地地

在家无聊打算消耗上次做牛轧糖剩的食材，记得有剩蔓越莓的，做的时候才发现给谁偷吃了，就改成葡萄干了，其实做法一样，就是烤出来有种巧克力豆的感觉了

用料

• 葡萄干 25克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 8克
• 黄油 70克
• 奶粉 8克

葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（柔软就行了，不是化成水了！）打发略发白就行了

步骤 2

加入糖粉（我用的棉纱糖，凑合凑合了）搅拌均匀，依次加入奶粉，蛋液，拌匀就行，无需过分搅拌

步骤 3

然后拌匀加入低粉，上手揉匀

步骤 4

揉匀后加入提前剪好的葡萄干（一定要剪下，不然颗粒太大，后期容易碎）

步骤 5

揉好成型，我有长条磨具，没的话直接滚成圆条，放冰箱冷冻，第二天切片状烤

步骤 6

上下火140，先20分钟再15分钟观察（我烤箱比较廉价所以烤的过程要多观察）

葡萄干饼干的小贴士

事实证明做葡萄干的口感还行，就是太酥了，不是很好切，蔓越莓蔓越莓蔓越莓，好

菜谱创建时间：2020-02-07 16:08:35