五香卤蛋

作者： 归朴坊翅膀

全民抗击新型冠状病毒疫情的日子，多了许多居家的时间。家里鸡蛋比较多，做些五香卤蛋，备早餐就节省时间了！

用料

• 八角 五六个
• 老抽 三四勺
• 花椒 二十粒左右
• 香叶 两三片
• 冰糖 一大块
• 干辣椒 四五个
• 鸡蛋 8个
• 姜片 四五片

五香卤蛋的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋。

步骤 2

煮好后马上捞到冷水中，然后去皮。用小刀在每个鸡蛋上纵向划四条口（明明煮了九个鸡蛋，被女儿拿走一个喂小猫了）。

步骤 3

把所有材料放到水中煮沸后把鸡蛋放进去，水量漫过鸡蛋或将要漫过鸡蛋即可。

步骤 4

逐渐把大火换小火，期间翻动鸡蛋，让鸡蛋均匀着色。水慢慢变少，根据情况关火。

步骤 5

好了！是不是很诱人？

步骤 6

切开，太阳花一样！

菜谱创建时间：2020-02-06 13:45:32