什锦汤圆馅料

作者： 安然之夏

用料

• 核桃 10个
• 花生 一小把
• 腰果 一小把
• 瓜子仁 一小把
• 葡萄干 适量
• 红枸杞 适量
• 黑、白芝麻 适量
• 陈皮（干橘皮） 适量
• 蜂蜜 两勺
• 芝麻酱 一勺

什锦汤圆馅料的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，葡萄干、枸杞、橘皮洗净，干果类准备炒锅里炒熟。（也可以用烤箱烤熟）

步骤 2

不沾锅内先淋一些玉米油，按先后顺序先放入花生米—核桃—腰果—瓜子仁—芝麻，花生 核桃炒到自然脱皮就差不多了，把皮清理干净（如果不怕被骂可以用吹吹的😮）

步骤 3

把炒熟的干果放入保鲜袋中，用擀面杖捏碎。

步骤 4

葡萄干 枸杞切小颗粒，橘皮切碎碎的。（材料比较粘手 可以加一点干果碎 一起剁容易一些）

步骤 5

芝麻酱用里面的油调匀，和蜂蜜一起拌入食材里，搅拌均匀。

步骤 6

拌好的馅料可以成团，因为有枸杞 葡萄干和蜂蜜，甜度已经够了所以没加糖。如果有爱吃甜的，可以在步骤3中适量添加。

步骤 7

馅料包上保鲜膜放到保鲜盒内，压平压实。厚度大约1.5cm左右。放入冰箱冷冻。等定型硬实后，切成小粒就可以包汤圆啦！

菜谱创建时间：2020-02-06 12:49:02