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绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香的做法

绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香

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作者: 夕夕女王
夕夕女王
黑芝麻汤圆 再有两天就元宵节了,家里有老人血糖高或怕胖的,买不到木糖醇的汤圆,可以学着自己做哦,简单易学!当然也可以放细砂糖。 不能用植物油,不能凝固,可以用黄油或猪油,看自己喜好,如果喜欢流沙口感的,按这个黄油量,不喜欢油油的可以适当减量。 由于糯米粉本身含糖量也较高, 糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用哦。  这个配料大概做16个。

用料

绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟黑芝麻放料理机磨碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木糖醇(或细砂糖)放黄油里,微波炉加热或隔热水至融化成液体

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后稍放置三分钟,倒入黑芝麻粉里,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏成固体

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从冰箱拿出,每个10克,搓成圆球备用,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加入开水,水一定要一点一点加入,边用筷子搅拌,然后多揉一会,揉成不软不硬的面团,揪一块捏一下很软很光滑就可以了。 (因粉吸水不同,酌情加入,以防太湿,水加多了加干粉),

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取20克搓圆,用拇指边按边旋转压成碗状。 如果中途觉得干,干了会开裂,加点水就又软和了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一个芝麻球。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手按压馅料,左手虎口慢慢收紧,封口。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了一个。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在干糯米粉上滚一圈,均匀沾上干粉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做出来和超市买的大汤圆大小差不太多。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很好煮,看咱们的手工成品。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,微甜,唇齿留香。

绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香的小贴士

1.开水和面很柔软,比较好包,一般不会开裂,水一定不能加多了,会很黏手,可以手沾干粉揉,多揉一会。怕黏手的可以用温水,但是温水会开裂,酌情使用。 2.包的时候可以盖保鲜袋,以防风吹干裂.如果中途面开裂,加点水会回软哦. 3.喜欢甜的可以加十克木糖醇,如果用细砂糖,可能会偏甜一点,喜欢再薄一点皮的,可以减少糯米粉克数哈. 4.刚做的元宵直接就可以煮着吃哦,水开浮起来差不多就熟了,比买的冻汤圆好煮些,用称过汤圆的盒子装上,一点也不输品牌货哦,完美,咬一口,唇齿留香,而且不太甜,满足。 5.剩下的记得放冰箱冷冻密封保存哈!

菜谱创建时间:2020-02-05 23:10:02
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