6寸生日水果蛋糕

作者： 大晨的厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 面粉 60克
• 玉米油 50克
• 奶油 250克
• 糖 15克
• 水果 按喜好购买

6寸生日水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

最近材料都很紧张，奶油只买到雀巢的，最后还是不敢做巧克力甘纳许，图中巧克力可忽略…

步骤 2

6寸蛋糕出炉，翻转放凉脱模备用。

步骤 3

水果洗干净备用

步骤 4

奶油外面隔冰水打发，15克糖分两次放，先中速打稠，再高速打发。

步骤 5

蛋糕胚分三层

步骤 6

水果切碎和奶油涂抹填充分层中间，再用剩下的奶油涂抹整个蛋糕，吐槽一下雀巢的奶油确实不适合裱花装饰……

步骤 7

蛋糕表面奶油涂抹平整之后，按自己的喜好点缀装饰。我用了水果和之前采购的蛋糕装饰。

步骤 8

除了奶油，其他看起来还不错……

菜谱创建时间：2020-02-05 23:04:10