酸辣粉

作者： 爱烘培的林

用料

• 粉条或粉丝 适量
• 味极鲜 适量
• 酱油 适量
• 米醋 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 花生碎 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒油 适量
• 香菜 适量
• 蒜泥 适量
• 鹌鹑蛋 2个
• 火腿肠 1根

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

将所有调料放入一个大碗中

步骤 2

粉丝冲洗一下，稍微泡一会。然后冷水下入粉丝煮开，喜欢吃软的可以多煮一会儿。出锅时，先倒入锅里一些煮粉丝的水，最后把粉丝放入碗中。

酸辣粉的小贴士

为什么所有的用料都是适量呢？因为这个完全可以根据每个人的口味，用多少粉丝决定。喜欢吃酸就多放醋，喜欢辣就多放辣椒，喜欢咸可以多一点酱油或是味极鲜，但是不用放盐。花椒粉是自己做的，白芝麻是熟的，花生碎最好也是自己油炸再捣碎。

菜谱创建时间：2020-02-05 21:55:14