万能剁椒酱

作者： 遮挡屏幕的棉花糖

可拌饭、拌面、炒青菜、拌汤，万能的，想咋吃就咋吃。

用料

• 小米辣 10个
• 细青椒 3个
• 番茄 1个
• 生姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量（少一点）
• 白酒 适量

万能剁椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒、番茄、生姜洗干净，沥干水或者擦干水，番茄一定要用水份足的，我用的这个就不怎么好

步骤 2

戴好手套，把辣椒、番茄、生姜、蒜瓣都切碎，我懒没自己切

步骤 3

切好都放到一个大碗里，加适量盐，一小勺白糖，白酒（一瓶盖差不多了），拌匀，尝尝咸淡，不够咸就再加盐，可以了装瓶放冰箱就行。

万能剁椒酱的小贴士

我是为了借一点蒜味才加了3瓣蒜，喜欢吃蒜的朋友可以多加点

菜谱创建时间：2020-02-05 21:20:39