简单易学的面疙瘩

作者： 英姐姐-

一碗面粉一个鸡蛋就能做出劲道鲜美的面疙瘩。

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋➕开水 105克
• 食盐 2克
• 配菜 若干

简单易学的面疙瘩的做法步骤

步骤 1

碗中称量好面粉和食盐，加入一个鸡蛋和开水，一共105克，水量依据面粉吸水量不同适当增减。

步骤 2

用筷子将面粉搅拌成絮状

步骤 3

在用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。

步骤 4

用剪刀剪成大小合适的面片

步骤 5

水中加入适量食盐，水开后加入剪好的面片，煮至飘起，面疙瘩就熟了。

步骤 6

盛出，加入已经喜欢的配菜，调一点猪油、胡椒粉、鸡精调味，一碗劲道鲜美的面疙瘩汤就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-05 20:34:28