低糖四物养生糕

作者： 英姐姐-

秋冬季养生季！四物养生糕只纯粹的核桃、红枣、黑芝麻、枸杞，加入熬制后麦芽糖，四重香味，四重营养，口感真的一级棒👍🏻，老少皆宜每天两片，益智健脑，防脱发、补气血，又补钙，赶快做起来吧！

用料

• 核桃 150克
• 去核红枣 180克
• 黑芝麻 220
• 免洗枸杞 35克
• 麦芽糖 300克
• 水 50克

低糖四物养生糕的做法步骤

步骤 1

免洗红枣对半剪开去核，再减成花生米大小。

步骤 2

核桃去壳，入烤箱中层150度10分钟左右烤熟，掰成小块，去掉外衣，吃起来口感更好。

步骤 3

洗净晒干的黑芝麻用小火炒熟，盛出晾凉备用。

步骤 4

不粘锅中倒入所需的麦芽糖，麦芽糖比较粘，特别是现在气温低，不太容易倒出，可以用温水坐热或者微波炉解冻1分钟软化后，就比较容易倒出来了。

步骤 5

除黑芝麻外的三种食材混合均匀。

步骤 6

锅中加入50克的水稀释麦芽糖。

步骤 7

中火将水和麦芽糖煮化，使之融合后转小火熬制。

步骤 8

熬制成挂旗的状态

步骤 9

有探针温度计就更好了，麦芽糖熬到116度关火。

步骤 10

迅速倒入核桃红枣和枸杞翻拌均匀。

步骤 11

最后加入黑芝麻。

步骤 12

充分翻炒均匀。

步骤 13

倒入铺了油纸的模具或者大小深度合适的烤盘。

步骤 14

盖上油纸，借助工具压实压平压紧。

步骤 15

现在的气温直接室温放凉就可以。定型后切成自己想要的宽度。

步骤 16

切片的厚度约为0.5厘米左右

步骤 17

我做了双倍的量，用8寸方形烤盘刚刚好，切成4条或者5条都可以。

步骤 18

切片

步骤 19

独立包装

步骤 20

出门带上一两片随时随地补充能量😉

低糖四物养生糕的小贴士

建议放冰箱冷藏保存。 次方共出成品885克，量大可翻倍做。

菜谱创建时间：2020-11-30 19:38:42