香肠煲仔饭（快手简单好吃）

作者： 张导导

之前买了个小砂锅，感觉买小了一直没用，今天突然想吃煲仔饭了，试着做了一下，简单又好吃，整个制作过程只要20分钟，喜欢的学起来，老少皆宜。

用料

• 腊香肠 1根
• 米 大半碗
• 香菇 2个
• 小白菜 2片
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 香油 1勺
• 白糖 1勺

香肠煲仔饭（快手简单好吃）的做法步骤

步骤 1

米大半碗提前泡1个小时，砂锅内先刷一层油，倒入泡好后的大米，加水（没过大米五毫米左右，不需要太多）。大火煮到沸腾一分钟后换小火，盖上锅盖小火煮10分钟。十分钟后打开锅盖在米上用筷子插几个洞，然后放入香肠，香菇蔬菜等。

步骤 2

煮米的时候可以用另外一个锅烧开水，放入香菇煮两分钟后再加入小白菜烫煮一下捞出，香肠斜切薄片，摆盘，最后在中间打入一颗鸡蛋。在锅边缘刷一圈油，盖上锅盖继续小火闷煮5分钟，这个时候在锅盖外圈又淋一圈油，帮助做出香香的锅巴哟！闷煮的时候开始调料汁，很简单，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，一勺香油，一勺白糖，搅拌均匀。

步骤 3

五分钟到了关火，打开锅盖，淋上料汁，再盖上盖子闷三分钟就可以了。

步骤 4

加点配菜和汤，一个人吃简直不要太棒！

步骤 5

太好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 6

还可以加自己喜欢的食材哟。

步骤 7

怎么做都不会失败呢。

步骤 8

还可以做石锅拌饭哟，发挥创意。

步骤 9

超级好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 10

混合起来更美味

菜谱创建时间：2020-02-05 15:36:22