0失败云朵☁️蛋清蛋糕

作者： 张导导

你有没有遇到用了蛋黄，剩下的蛋清不知道拿来干嘛的情况？今天这个云朵蛋清面包好吃又简单，看起来又很有食欲，赶快做起来！

用料

• 蛋清 3个
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖 20克
• 柠檬汁 几滴
• 坚果或果干 适量

0失败云朵☁️蛋清蛋糕的做法步骤

步骤 1

拿出三个鸡蛋取出蛋清，放入无油无水的盆中，滴几滴柠檬汁去腥，也可以用白醋代替。

步骤 2

分三次加入20克白砂糖打发蛋清，呈这种小尖峰就好啦。重点：最后一次加砂糖的时候同时放入10克玉米淀粉一起打发哟！

步骤 3

打发好的蛋清舀在硅油纸上，抹成半圆球形。

步骤 4

我直接拿了一包每日坚果撒上面，感觉棒棒的。

步骤 5

烤箱设置150℃，18分钟，预热好后放入蛋糕。

步骤 6

烤好的样子，漂亮！

步骤 7

出炉啦！

步骤 8

配上一杯豆浆，真的健康呢。

步骤 9

剥开看一下，软绵绵的白云质感，赶快吃起来！

菜谱创建时间：2020-03-02 10:52:25