萝卜丝汤垂面

作者： 心灵手巧的巧

在单位吃过萝卜丝垂面后，感觉很好吃！再加上我家楼下有间面店也打出了招牌👉🏻萝卜丝垂面，不断地提醒着我！所以，我在家也开始做萝卜丝垂面。但第一次做的时候，我家少爷说不要吃，我让他吃吃看，他吃过一口后，决定吃半碗。几天后，还主动问我要萝卜丝垂面吃。现在，萝卜丝垂面已经是我家最受欢迎的面之一了！

用料

• 蛋 2个
• 瘦肉 一小块
• 香菇 4朵
• 红萝卜 半根
• 白萝卜 1/3根
• 小虾干 一把
• 葱 4根
• 料酒 1勺
• 垂面 3人份

萝卜丝汤垂面的做法步骤

步骤 1

两个蛋打散，不粘锅内刷一层油，倒入蛋液，摇晃不粘锅使蛋液均匀地铺在油上，形成蛋皮，拿出放在砧板上切丝。

步骤 2

肉切丝；红萝卜去皮、切丝；香菇泡发、洗净、切丝。

步骤 3

白萝卜去皮、擦丝；葱切小段。

步骤 4

热锅内倒入一勺猪油，下猪肉炒至变色；下香菇、小虾干和红萝卜，炒一会儿；倒入料酒，又炒一会儿。

步骤 5

下白萝卜，炒一分钟，往锅内倒水。

步骤 6

水开后放垂面，蛋丝，烧熟，撒葱花。

萝卜丝汤垂面的小贴士

汤垂面不用放盐！不用放盐！不用放盐！

菜谱创建时间：2020-02-05 11:57:17