凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）

作者： 老八秘制美食

作为四川人，一直记得奶奶腌的豆瓣酱拌折耳根，简单好吃！ 喜欢豆瓣和折耳根的会特别爱，不爱豆瓣可能会不喜欢

用料

• 鱼腥草 适量
• 香菜 3根
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 红油（或者辣椒面） 适量
• 香油 适量
• 花椒油（或者花椒面） 适量

凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）的做法步骤

步骤 1

洗干净加豆瓣酱

步骤 2

加红油，或者辣椒面

步骤 3

加花椒面，我一般加花椒面，因为很多花椒油牌子不对会有怪味，影响口感。

步骤 4

加盐，香油，鸡精，香菜

步骤 5

拌匀，香菜点缀

凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）的小贴士

香菜多一点好吃一些！ 盐少一些。

菜谱创建时间：2020-02-04 18:06:06