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好吃到舔盘的柠香排骨的做法

好吃到舔盘的柠香排骨

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作者: Sweety0719
Sweety0719
今年2020年的新年是个特别的新年,因为新型流感,我们都待在家里,一天三顿都在家做饭吃,实在吃腻了,想着试一下做些酸酸的菜的,没想到这个柠香排骨好吃到让人胃口大开😋 因为老公不爱吃甜的肉,所以这个排骨是酸酸的口味,但是酸味又刚刚好,让人停不下来😁 排骨的分量我是按我家三口人的分量做的,可以按自家人数调整,排骨我只取中间那段,头尾的拿去煲汤。

用料

好吃到舔盘的柠香排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨飞水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料,喜欢甜的可以多加两粒冰糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后加几滴油放入排骨煎到两面有些焦黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好后加入姜片、蒜粒、八角、香叶翻炒至有香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖小火加热至出糖色,然后跟排骨翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,刚好没过排骨。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、老抽、喼汁、柠檬汁拌匀,勺子用的是陶瓷汤勺,广东叫瓷羹。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喼汁买的是这个牌子,是广东特有的调料,尝起来酸酸甜甜咸咸的,还带有点特殊的香料味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,中小火焖至收汁,最后阶段一定要不停翻炒,以免糊锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬片,翻炒均匀即可出锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级美味的柠香排骨就上桌啦,口水都要流出来了😋😋

菜谱创建时间:2020-02-03 21:20:13
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