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烧烤汁鸡扒的做法
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烧烤汁鸡扒

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作者: @膳道
@膳道
烧烤汁是新型复合调味品,呈黑褐色,味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配而成。具有咸、甜、鲜、香、熏味,能增加和改善菜肴的口味,还能改变菜肴的色泽、焦香肉鲜嫩、还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味,搭配鸡扒是一道非常可口美味的菜肴。

用料

烧烤汁鸡扒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿肉去除骨头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用3g盐、4g鸡粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、鸡蛋液、15g生粉拌匀腌入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉煎至表面金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出切件

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放入50g清水、50g烧烤汁、10g油煮开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上烧烤汁,用10g生粉勾芡搅匀,即可。

烧烤汁鸡扒的小贴士

1、煎鸡扒最好用中火煎。 2、把鸡肉炸熟是成金黄色捞出。

菜谱创建时间:2012-05-11 19:09:51
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