无糖红薯蛋挞

作者： 张导导

做给宝宝的零食，一定要健康安全，无糖的最好啦，减肥的我也可以吃，红薯本身很甜了，完全不需要放糖哟，做法简单，好快学起来！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100毫升
• 低筋面粉 40克
• 红薯 200克

无糖红薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料，如果有蛋糕硬模具更好，我家没有买硬模具，用的纸杯蛋糕很薄的纸，做出来太软了，失败了几个，所以要用硬模具哟！

步骤 2

红薯蒸熟，压成泥

步骤 3

倒入面粉，鸡蛋一个，搅拌成泥

步骤 4

把混合好的泥放入模具，做成蛋挞皮的样子

步骤 5

将一个鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀，然后用过滤网过滤进红薯蛋挞皮里面

步骤 6

烤箱预热五分钟后放入红薯蛋挞，上下管180℃，20分钟即可

步骤 7

烤蛋挞的时候可以切点自己喜欢的水果，猕猴桃，草莓什么的都可以，再加点蔓越莓或者蓝莓干等更好，我剩了点蛋挞液，不浪费，把猕猴桃切小，准备做猕猴桃蒸蛋

步骤 8

蛋液倒入猕猴桃粒中，水烧涨上锅，大火五分钟，小火三分钟熟啦！

步骤 9

红薯蛋挞加蒸蛋，不容易噎到，再配几块蒸熟了剩下的红薯，宝宝一餐能吃饱哟！

步骤 10

这是没有用硬模具的后果，只幸存了两个，大家千万不要用我用的那种纸的蛋糕杯做哟，惨痛的教训！

无糖红薯蛋挞的小贴士

模具一定要用硬的，我用软的失败了几个，心塞。总体还是好吃！

菜谱创建时间：2020-02-01 12:25:54