一鏖私厨——疫情特殊时期的新手辣条

作者： 黄一鏖

2020年的新年不平凡，疫情严重，为响应国家号召，老老实实待在家里为国做贡献，就开始捯饬自己想吃的食物～腐竹辣条！

用料

• 腐竹 适量（我买了500g）
• 食用油 小半锅
• 盐 少量多次
• 辣椒面 少量多次
• 孜然粉 少量多次
• 花椒粉 少量多次
• 十三香 少量多次
• 白芝麻 可有可无
• 干辣椒 10个（掰断）
• 干花椒 适量
• 八角 2个掰开

一鏖私厨——疫情特殊时期的新手辣条的做法步骤

步骤 1

把买来的腐竹用水泡一晚上，如果着急，用热水泡4小时以上也行！

步骤 2

泡发好腐竹，用厨房纸吸干水分，我没有厨房纸就用普通纸了...

步骤 3

锅里下油，烧热，放入吸干水分的炸...

步骤 4

炸成图上这样就行...碗底可以放一张厨房纸放下面吸油哈

步骤 5

都炸好以后，锅里剩下的油如果不多了，再加一点，放入花椒，八角，干辣椒炸香，倒入炸好的腐竹，炒！然后放入花椒粉，五香粉，十三香，辣椒粉，盐，都少量多次，每放一次尝一次！好吃！！！

一鏖私厨——疫情特殊时期的新手辣条的小贴士

炒完了以后不着急吃，凉了以后味道更加！

菜谱创建时间：2020-02-01 11:29:23