加入700克水,生抽80,蒸鱼豉油40,鱼露30,老抽10,冰糖25,鸡粉5.煮五分钟去除渣渣。
鱼
加入葱姜盐水半小时,洗净。开锅蒸五分钟
切葱丝:把葱折三折,捏紧,侧面改刀
淋油
淋汁
小葱叶
卷大葱白