牛肉馅饼

作者： 贺兰盈

疫情时期，是时候拿出家中存粮了

用料

• 牛肉 292克
• 洋葱 1个小
• 胡萝卜 2根
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 黄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 中筋面粉 400克
• 水 240克

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

一斤面六两温水

步骤 2

花椒热水泡水

步骤 3

牛肉馅加花椒水，十三香，黑胡椒，黄酱搅拌均匀，再加入蚝油，酱油，料酒搅匀。最后少许香油＋花椒油加热后加入葱叶，浇在馅上，搅匀。

步骤 4

洋葱搅碎，白的可能更甜更好

步骤 5

同样处理，不挤水

步骤 6

混匀，加两勺盐。

步骤 7

包成包子形状

步骤 8

锅中倒油，加入饼，压平，两面小火盖盖加热，至金黄

牛肉馅饼的小贴士

要小火盖盖加热 盐会出水，但水多好吃

菜谱创建时间：2020-02-14 16:24:14