好吃到停不下来的红烧牛肉（超简单）

作者： cici5200

用料

• 牛肉 500克
• 八角 1个
• 盐 适量
• 胡萝卜 一根
• 冰糖 适量
• 生抽老抽 各1勺
• 京葱 一小段
• 桂皮 1小段
• 料酒 一勺（适量）

好吃到停不下来的红烧牛肉（超简单）的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用，牛肉冷水泡30分钟以上 泡出血水，把水倒掉

步骤 2

牛肉 料酒 姜片适量清水（一定是冷水，不然肉就咬不动啦！）

步骤 3

开锅后撇清血水

步骤 4

焯牛肉的水不要倒掉 备用

步骤 5

中小火热油加入冰糖 待冰糖溶化加入焯好水的牛肉翻炒

步骤 6

加入刚刚准备的配料，然后把刚刚焯牛肉的水加入锅中，（没过牛肉）加入生抽老抽和适量的盐 大火煮开 小火收汁，中途加入胡萝卜🥕

步骤 7

哒哒哒，京葱已经不见踪影完全融化啦……洒上香菜点缀一下 完成啦！

菜谱创建时间：2020-01-31 19:26:22